島時間～しまじかん～

早いものでブログを創めてから今日で1年が経ちました。
振り返ってみると1年前と今では環境や考え方も変わったように思います。
1年前ブログを始めようと思ったのは、子供達も少し手を離れ上の子の通院（耳鼻科）も
少し落ち着いたところで、自分の事を見つめ直してみたいという事と
沖永良部島での体験を残しておきたいと思った事がきっかけでした。

写真は1年前とよく似た感じで撮って見ました。
1年前の水草はもう枯れてしまいガラスの入れ物は花瓶になっています。


ブログも途中やめようかと思ったこともありましたが、いつもコメントを下さっていた方や
読んで下さっていた方に励まされて続けてこれたと思います。

そのおかげでたくさんの方と交流を持て、いろんな情報を得る事もでき
私の世界も広がったように思います。

皆様どうもありがとうございました。

これからも「島時間」宜しくお願いします。<(_ _)>

そうそう、ずっと忘れていました
先日、父の沖縄のお土産の1つに「海ぶどう」があって、めちゃくちゃ美味しかったんですよ
来週の連休、沖縄に行く友人が結構多いので何が美味しい？の話で
「海ぶどう」とか話してて思い出しました＾＾ヾ
写真撮ったままでUPするの忘れてた～
遅ればせながら載せる事にします

海ぶどう



父に「はい」と渡され冷蔵庫へ入れてしまったんですよね
食べるときに出したら、「すごい縮んでる～っ」と叫んでいたら、
父が「あ～っ冷蔵庫入れたらアカンねや」と。。。

そしてしばらく常温の水に漬けていたら、海ぶどう復活してきてくれました。　ホッ
「私、初めて食べるのですごく楽しみにしていたのです。。。＞＜」
戻ったところで「ぬるい」のは嫌なんでまた氷をいれて冷たくしてしまいましたが・・＾＾ヾ
付属の青しそのだし？ドレッシングみたいなのにつけて食べました。　（写真の右下にチラッと見えてるの）

プチプチあっさりしてて、すご～く美味しかった
しかし不思議な生物（海藻）だなぁと改めて思いました。

これが毎日たくさん食べれるなら、DIETも成功しそうな気がします

海ぶどうは沖縄では別名、グリーンキャビアと呼ばれ
カルシウム、ミネラルなどが多く含まれ生活習慣病などに効能があるといわれています。

今日の大阪はいいお天気でしたね　
午前中から友人とお料理教室に行ってました

Menuは「カフェ・オレ・パン」です。




手ごねパンは作る工程が楽しいですね

ここ最近HB（ホームベーカリー）に任せっぱなしでパンを焼いていたので、
久々にコネコネするのが「作ってる」って感じでいいですね～　
パンって捏ね上げて発酵した後の感触が、
赤ちゃんの肌みたいにフワフワで弾力があって気持ちいいんですよ～＾＾　

ほんのりコーヒー生地にチョコチップをまぶして巻き上げ、焼き上げます。

もちろん焼きたてのお味はフワフワでほんのりコーヒー味で最高に美味しかったです

これはトッピングがなんでもいけるし形もお洒落なので、
またアレンジしてお家で作ってみようと思います

去年、エラブから持ち帰った百合の球根、
植えてからなかなか芽が出ずだったんで心配してましたが、遅咲きで咲いてくれました。　
とてもいい香りがします。




温帯に咲く花なのに、こんな日陰で育ってくれて嬉しいな＾＾
でも、ピンクの球根は育たずで、今つぼみが出来ているのは白だけです。




でも、百合というのは凛としていて清楚な気品がありますね。

百合の花言葉は「威厳・純潔・無垢」だそうです。