島時間～しまじかん～

今日は午前中から小学校の親子お料理教室に参加してきました。

　　　　★★★　Menu　★★★

　　　　　　☆　かんたんピザ　☆
　　　　　　☆　ハッピーサラダ　☆
　　　　　　☆　マッシュポテトスープ　☆
　　　　　　☆　オレンジ風味のレアチーズ　☆


子供達の好きなメニューを作って試食するというものです



毎年開催していて今回初めて参加しましたが、なかなかしっかりしたメニューで
簡単で美味しかったので私もびっくり

下の子（1年生）は今日初めて包丁を持ったのですが、すごく喜んでなかなか上手く切れてました


下の子は料理に興味があってよくお手伝いをしてくれるんですが、私が包丁を持たすのが恐くて・・・
実は私数年前、料理中に研ぎたての包丁で指を大怪我をして救急車で運ばれた事があるんです　
あのときは大変でした　形成外科の先生に元以上に綺麗に治してもらいましたが（笑
そんな事もあって恐かったんですが、今日から解禁にしようと思いました

話はそれましたが・・・
ジャーン　ホットプレートで焼くデカデカpizzaです

これめっちゃ簡単で安上がり
フライパンでは作ったことありましたが、ホットプレートは思いつかなかったな

美味しそうに焼けてるでしょ～

すべてのメニューに子ども達が切ったり混ぜたりトッピングしたりしたんですよ～


全部美味しかったけど、ピザとデザートのレアチーズは最高でした
この２つは近いうちにまた作りたいと思います

あ～楽しかった　来年も参加しようっと

お洒落なお鍋が届きました～　
guzzini（グッチーニ）のキャセロールです

（結婚式の引き出物のセレクトカタログで選びました～）


の鍋敷きも可愛いでしょ

イタリー製の物ってフォルムがシンプルかつ色使いが派手でお洒落ですよね
これは取っ手のところが全部透明になってます
この透明感がなくならないように使うのも気を使うけど・・・
プラチナテフロン仕様で剥げにくそうなのと４リットル入るのがお気に入り

調理器具には少しこだわりがあって丈夫で長く使えて調理時間の短縮できるステンレス製で揃えているのですが、フライパンと鍋１つぐらいはテフロンがあると便利だと思っています

キッチン用品はお洒落なもの揃えるとお料理が楽しくなりますよね～

これでなに作ろうかな～
今日は寒いからシチューかな

今日この秋はじめて床暖のスイッチ入れました　夏が恋しい

今日は友人とお料理教室にお菓子を作りに行ってきました



友人と先生とおしゃべりしながら、和気あいあいと楽しく作業してたらあっという間に出来ました


これは生地が焼きあがったところ


友人も私も程よく膨らみ、いい感じに仕上がりました
中にカスタードと生クリームをはさんで、仕上げです＾＾
トッピングは３種類、木苺チョコと抹茶チョコ、ナッツとシュガーをまぶして焼いたプレーンです。
同じ作業で作っていても、膨らむ形やトッピングで同じようには仕上がらないものですね
１つだけ食べて、残りはお持ち帰りです



どうですか？このトッピング　なかなかではありませんか（笑
お菓子の先生に教室で先生やりませんか？褒められましたよ　みんなに言ってるのかも・・・（笑

お味は、焼きたて作りたてというのもありGooーでしたよ

どこへ行ったんて感じですが
大阪の北から南へ電車で行ってきました

今日はお料理講習会があったんでそれとお買い物少々とです

料理講習会は見るだけで作れないので
早速、その中のデザートだったりんごタルトをさっき焼きました

鍋で簡単に作るというもので、本格的なものとはちょっと違うんで。。。前もって言い訳しとこう



明日の朝用なんでお味は分かりません　
「子供たちが食べてくれるか心配。。。」
なんかピザの上にりんごが乗ってるみたいにも見えなくはない


南でワインとチーズのお店があったんで、安価なお勧めのワインを購入　
白ワインとスパークリングを1本ずつ

今晩は白のほうを開けました。



スキッとしたのみ口で香りもよく美味しかったです
ちなみに週末以外は１杯ぐらいしか飲まないですからね

隣のサラダも講習会のレシピですがこれは友人が作って持ってきてくれたのを、
私の作ったごぼうサラダと合えました　　美味しかった～＾＾♪

今朝のはすごかったですね
今はましたが＾＾
食パンの感想を昨日書きたかったのですが、またりんご病の症状が出てきて調子崩してました

黒糖パンを購入した日に久々にイチゴジャムを作りました　が。。。。。

大失敗！！



写真で見たら一見キレイに出来ていますが、イチゴばかりでジャムが全くありません。。

煮詰めているときに「黒糖食パン」の記事を書いていました。。。
10分ぐらい目を離しただけやったのにあま～い香りが漂ってきたので　
キッチンに行くとジャムが吹きこぼれてコンロが血の海に
旦那も掃除を手伝ってくれて「血や血みたいで気持ち悪い」と騒いでいました
子供が寝ていたのでウロウロしないから大丈夫か
と思ったのが間違いでした

で、ジャムなしのイチゴジャムと黒糖パンを次の日の朝食に頂きました。



黒糖パンはあっさりした甘みでサクサクして美味しかったです
イチゴジャムはレモンを少し入れすぎて酸味があったけどまぁ美味しかった
子供たちは黒糖パンにジャムをてんこ盛りにして食べていました。＾＾ヾ

近いうちに、もう一度作り直ししよう

レシピはネットで検索して一番上に出てきたのを見ました　イチゴジャムレシピ
ジャムは簡単ですぐ作れますよ

私は分量はすごくアバウトなんで今回は少しレモンが多かった
それに失敗したのでブランデーを入れて色止めするところまで出来ませんでした。

美味しそうでしょ～　わたくし（友人と先生）が作ったんです



今日は友人の通っているお料理教室に体験で行ってきました

メニューは『てりやきチキンバーガー』、パンの生地から作ります
ほんとに簡単で楽しくおしゃべりしながらパンをこねたりして面白かった～


はいパン焼けたよ～


ふっくらとして胚芽がとても香ばしい香りをだしていて上手く焼けましたね～

中のてりやきチキンもすごく簡単に作れてあとははさむだけ


いただきま～す


それはそれは美味しかったです
手作りのパンで作るハンバーガーはやっぱ違いますね＾＾
子供たちにも作ってあげようっと

そして、ホームベーカリーを買おうと心に決めたのでした　えっ

見て　私の力作



今日で園のお弁当も最後という事で、早起きして頑張りました

昨日、ドラえもんを観に行った事もありリクエストは「ドラえもん」
前に作った事もあったんで「任しとき～」と

下の子は「先生に見せたいねん」と張り切って幼稚園に行きました。

帰ってから、「どうやった？」と聞いたら先生が「すごいね～」などと絶賛してくれた様子

「お友達がみんなお弁当を見に来てなかなか食べられへんかった～」と言いながらも、
かなり嬉しかったみたいで満足気でした

「へ～そうなんや～」と言いながら私もフフンと心の中で得意げでした・・・

これは、彩り重視でおかずもたいした事ないんだけど、ドラえもんの顔は工作です　
早くしないとご飯が乾くので海苔がくっつかない

私のキャラ弁は１時間かかります・・・

でも、ちょっと自慢でした＾＾ヾ