島時間～しまじかん～

こんばんは＾＾　最近ブログの更新が週一のペースになっています

この時期ってなんかペース乱れる　やっぱり冬は嫌い
先日の医療センターの検査で次男の耳の調子が良くなくやはり手術をしないといけないかもしれません　まだ決まったわけではありませんが、手術の仮予約はしてきました。　
そして完治したはずの長男も耳の具合が悪くなりまた耳鼻科通いに。。。　
塾との兼ね合いで調整も大変パズルのように予定をはめ込んでいってます。



そして私も花粉症で鼻がズルズル目がかゆく頭が重く、一日中眠たい
ソファに座ったらいつの間にかウトウトしまうこともしばしば・・・
なんか色々と重なり気分も滅入り気味でなかなかPCに向かう気になれません



それにのんびりと習い事してる気分ではなくなってきました。
3月からはちょっと予定を見直さないとね。

しかし花粉症はつらいものですね
エラブにいったら花粉症がないって聞くけど、やはり空気がキレイだからでしょうね。
暖かいし風邪も引きにくそうでいいなぁ・・・
はやくエラブに行きたいな
でも、今年は行けるかな・・・
先の事ってやっぱりわからないなぁ。。。


『写真はお料理教室で作ったものです』
上がラザニア：ラザニアも手作りです。ミートソースとホワイトソースとチーズが絡んで絶妙でした。
下はかにクリームコロッケとエビピラブ：コロッケは苦手なんで克服できたような気がします。

というタイトルのイタリアンのホリデーブランチです
今週始めに料理教室で作ったものです。



これ今晩おさらいしました　奥のメープルプリンは無しですが

あっそうそう！！　以前に書いたパンナコッタと、このメープルプリンほとんど同じレシピでした。
パンナコッタのレシピに生クリームと牛乳を入れて沸騰させるとありましたが、
デザートで生クリームや牛乳を使う場合、沸騰させないほうがいいそうです！！　
風味が落ちるんだって

今日の大阪はが降ったよ～

犬の散歩に行ってる時ですごい寒かったけど、今年初めて見た雪で嬉しかった～
粉雪っぽい感じやったね

つい先日、料理教室のイベントで友人と煮込みハンバーグを作ってきました。
デミグラスソースも粉から作っていきますが、意外と簡単で美味しかったです
ソースをこんな風にたくさん盛り付けるって考えなかったけど、
ハヤシライス風でこうするとけっこうお腹いっぱいになる

これはナイスアイデアですね（笑

この日にとんでもない事をしてしまいました。
このイベントの時間をすっかり1時間、間違えて、堂々と遅刻して行ったのです。

友人とも1時間遅く待ち合わせしていて
このレッスンはイベントで私と友人だけで、
先生はレッスン中嫌な顔1つせずニコニコと教えてくださいました。
結局家に帰ってスケジュール帳開くまで気付かなかったのです。
気が付いた時、血の気がサーツと引いていくのがわかりました。
私のせいで上司に怒られてたらどうしよう！！と、すぐに教室に電話をして平謝りでした。
が、それでも何かあったのかなと心配してたけど来てくれたんでよかったですと　気にしないで下さいと。

先生は私よりかなり？若くて上品で綺麗な方なんですよ。背も高くスラーっとモデルみたいな雰囲気の・・
それでこの性格
私が男やったら絶対好きになってるやろなと思ってしまいました。
でも、この先生の優しい性格と対応に私は見習わないといけないと思いました。
私はこんな対応ができたか！？と問われると正直自信ないです。
ほんとにごめんなさいでした。

と、いうタイトルのお料理を作ってきました　（笑

あっ、そうそう今年からお料理教室に通うことになりました

今日が始めてのレッスンでした

いかがなもんでしょ？


♪*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ Ｍenu♪*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ ♪*:

スープカレー・ターメリックライス・花野菜のサラダ・いちごアイスのビスケットサンド

スープカレー、お店で食べたものより美味しく最高のデキだったんじゃないでしょうか
それに花野菜のサラダのドレッシングがすごく美味しくって、今晩さっそくサラダのみ作りました（笑

今日は夕方からＰＴＡの実行委員会だったので夕飯は手抜きでした
我が家の今夜は麻婆豆腐・花野菜のサラダ・ご飯です

やっぱりサラダは旦那もえらく美味しいと言ってました

主婦歴長くなると、どうしてもレシピも味もマンネリ化して飽きてくるんですよね～。
そんな中、今日のお料理教室はとても新鮮でした

パンとケーキも受講予定なのですが、今、お料理が一番やりたいような気がします。

新しいＭenuが増えて家族みんなが喜んでくれるのが楽しみです

と、いうのは建て前で自分が一番喜んでます（笑